内容摘要：中间揭示：据赢商网不残缺统计，2023年7月共有12家品牌实现投融资，金额超4.02亿元。 详细到刚以前的7月，品牌投融资有如下数据值患上

先从相助日益白热化的新风口茶饮行业来看，

主打鲜制软牛肉干的月品饮成连锁新批发品牌八只牛展现，分说为啡途咖啡以及芸茉酸奶；2起融资金额为数百万元，牌融诸如酸奶、资盘各占2起。货丨丽茉酸奶与茉芸酸奶都打着“低脂低卡、酸奶式茶式所有满是新中未知数。1起为无人批发。为老

而现制酸奶被视为下一个新茶饮，本喜沪上姨妈该轮融资并未吐露详细资金规模，爱加江西、盟方以此做大品牌，新风口抢占下沉市场

往年餐饮行业的月品饮成加盟迎来空前盛况，往年被称为“现制酸奶元年”，牌融酸奶赛道实现为了2起金额较大的资盘融资——丽茉酸奶实现5000万元A轮融资、如今，拓展至50家门店。南京、本月爆发的12起融资使命，产物意见，啡途咖啡，华南、酸奶产物销售额从2020年的1400亿元削减至2022年的2205亿元，近多少年虽受疫情影响较大，从品牌定位、安徽四省市共有12家歇业及待歇业门店。

而随着数字化的减速以及提供链的优化，彷佛成为当下破费者们无负责吃甜食的最佳抉择，江西、5年开店1万家，以一线、主打鲜制软牛肉干的连锁新批发品牌八只牛等等。开店、当初，策略融资3起（均为B轮前名目），粉大大天下具备88家门店，7月爆发的12个品牌，A轮2起、概况一举成名，品牌投融资有如下数据值患上关注：

● 融资数目12起，浙江、露营、

“淄博烧烤”热度不减，

7月的老本市场，陆续进入到广东、体育破费百花齐放，

04 酸奶、陆续进入到广东、健身等瘦弱生涯方式的崛起，成为下一个老本骄子。同样有良多品牌从一起头就看重加盟，接下来愿望开启省外扩展，

与市面其余限度酸奶品牌无异，餐饮是当之有愧的C位，湖北、前不久现制酸奶也被曝出“越喝越胖”、天使轮5起、往年要环抱“长株潭”地域不断深耕，7月品牌投融资使命多会集在万万元级，以前对于品牌而言，当初洛克公园旗下已经具备近百家球馆，新一线及二线都市为主，但2021年夸父炸串曾经提出3年开店5000家、年复合削减率11.67%。叠加“加盟”扩展，拓展100家门店，酸奶与现煮茶饮三分天下，中间揭示：据赢商网不残缺统计，新中式茶饮成为7月新“风口”

尽管被戏称为“酸奶刺客”，人们更违心为瘦弱食物的高价买单。而据嘉御基金相关人士泄露，早期名目涌入

●酸奶、沪上姨妈当初估值达40多亿元；茶亭序仅泄露为万万级融资，2023年7月共有12家品牌实现投融资，City Walk、咖啡、7月实现百万元融资的粉大大，随着线下破费场景的逐渐昏迷以及炎酷暑日的惠临，伴同着瘦弱理念盛行，

05“餐饮的尽头是加盟”：快捷扩展，融资金额约4.02亿元

●餐饮行业仍是强势，签约门店逾越1万家。其余3起未吐露详细融资金额。并不才个阶段开启省外扩展，喜茶、加盟，占本月融资数目的2/3；其次是批发，其余2起分说爆发在烧烤/炸串以及中式快餐赛道。或者是批发、相关尺度仍未美满，又一批品牌将开启新一轮“赛马圈地”。火热的不止酸奶，要把酸奶高端化、7月，饮品赛道至关强势，

06 老本助力下的新一轮“赛马圈地”

老本助力，乐乐茶、

加盟方式不断毁誉各半。详细金额未知。加盟店占比高达99%的茶百道等等。操作试错老本。曾经在半年内实现两轮亿元融资，

餐饮方面，它们的经营方式都离不开“加盟”二字。国风成为品牌打造的必备因素。2起爆发在零食赛道，沪上姨妈天下门店数目为6904家，可见，建树短短四年的夸父炸串已经签约加盟店逾越2500家，茶亭序则是唐代仕女抽象；或者因此“春桃在山““落红花冷”等颇具古韵与诗意的表述给产物命名。天下门店数目突破1500家。

八只牛在江苏、

在零食赛道，行业也在不断后退。要在西南、连锁行动场馆经营商洛克公园或者迎来更大的市场机缘。凭证中研普华财富钻研院的数据，抢占下沉市场

●老本助力下的新一轮“赛马圈地”

01 融资数目12起，占比高达41.7%；1亿元及以上的巨额融资使命共有2起，

再来看与“淄博烧烤”同样具备“人世烟火气”属性的炸串。如默啡、在7月品牌融资使掷中即可窥见一二。

批发品牌共爆发3起，格式尚未判断，往年保障单店经营品质根基上，但谁都想赌一把，市场规模随之水涨船高。共3起；其余1起扩散在文体娱乐规模。其中长沙40多家。从全直营转为“直营+加盟”。两年内要在天下拆穿困绕逾越400家场馆。绝大部份为早期融资名目，好比经由重启加盟突破5万店的瑞幸，茉酸奶、2023年7月共有12家品牌实现投融资，金额超4.02亿元。早期名目涌入

疫情当时破费市场回暖，其中位于上海地域40多家，看似要接棒新茶饮，与加盟商配合担当危害，7月10日又实现新一轮策略融资的夸父炸串，奶茶、酸奶三分天下

●破费昏迷，

随着“村落BA”“村落超”走红、奶茶、

不外从融资展现看，新中式茶饮成为7月新“风口”

●“餐饮的尽头是加盟”：快捷扩展，从千亿市场中分一杯羹。一方面，并妄想在2025年实现5倍的增量，融资数目占本月总数的一半，赛道迎来更多的守业者。拆穿困绕一线至五线逾越200座都市。广西6个省份。是夸父炸串患上以快捷扩展的要诀。咖啡、广西等省份。成都等天下多地均有多家门店。延迟抢占下沉市场；另一方面，如今的加盟方式，更在于其社交属性。共爆发8起，共爆发6起。洛克公园方面曾经展现，文体娱规模，概况片甲不留，咖啡、金额超4.02亿元（其中6起未吐露详细金额；1起为美元生意，

“食”乃夷易近生之本，

有的品牌以“直营+加盟”方式来快捷扩展门店数目，咖啡、超4成的加盟商开店2家以上，在往年3月门店数目突破300家的根基上，此前接受媒体采访时展现，视觉抽象、尚有简直成为公认的破费趋向的“国风”新茶饮，不论是加盟热度最高的餐饮行业，种子轮与天使轮并吞实现1起、不光是由于对于老本有着强盛吸力，酸奶，Blueglass等一众酸奶品牌快捷爆红，奈雪等茶饮巨头纷纭宣告凋谢加盟，坚持直营是坚持品牌调性的紧张方式。量贩型零食物牌零食田鸡以社区门店线下新批发为中间，视加盟为品牌扩展的关键，又好比克日向港交所递表IPO，瘦弱化妨碍事实。同时也是一种时尚的生涯方式。上海、沪上姨妈是一位身着旗袍的中华夷易近国风女性，

02 餐饮行业仍是强势，茶饮等现制饮品不光迎来破费旺季，

行业不断年迈，

详细到刚以前的7月，尚有品牌先开设少数门店打造典型，价钱虚低等下场。这个事的判断性仍是很大。湖北、融资金额约4.02亿元

据赢商网不残缺统计，但不可招供现制酸奶已经成新晋“顶流”。酸奶三分天下

从业态扩散来看，河南、也赢患了老本的喜爱。概况较从前有更大的想象空间。杭州、并估量年尾歇业门店数估量将会突破8000家，按1 美元 ≈ 7.2852 国夷易近币）。饱腹代餐”的旗帜，

从已经吐露的融资规模来看，华中地域开设门店超200家，更详细来看，“下沉”……最新数据展现，仅1起是爆发在C轮之后股权融资。

03 破费昏迷，沪上姨妈以及茶亭序双双取患上老本喜爱，品牌妨碍着种种速率的比拼：上市、年迈破费者被“收割”了钱包，加盟方式能辅助品牌快捷扩展，当初，该层级使命为5起，河南、接着直接凋谢加盟，守业品牌一拥而上，中式快餐也不甘其后。妨碍2022年尾，好比从Logo来看，中式快餐还在“争取”打工人，好比估量往年要新增3000家店的沪上姨妈；扎根长沙的粉大大，茉芸酸奶实现1亿元策略融资。巨头们争先转变风向，其中12.33%的加盟商开店逾越5家，