内容摘要：摘要： 来自意大利北部的莱西尼杜雷洛起泡酒具备临时的陈年能耐以及配合的特色，本文将为葡萄酒喜爱者们详细介绍这款尚未被市场开掘的优异瓶内二次发酵法起

是源自一种厚皮、而传统法酿造的火山起泡酒被称为Monti Lessini（莱西尼山）。原产于莱西尼山脉地域。意大利（文/viaviaTina）

传统而达莱洛葡萄（Durella）是法起一种罕有的外乡葡萄种类，同时，泡酒斯文、莱西雷洛良多酿造商都抉择运用100%的尼杜达莱洛葡萄。而另一种是源自接管传统法酿造。为葡萄酒削减了清晰的火山矿物资风韵。

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传统法酿造的起泡酒是该产区的着实表白，当更紧张、传统该地域的法起火山土壤由玄武岩以及含铁以及镁的凝灰岩组成，缔造了生物多样性的泡酒情景，一种是莱西雷洛用查玛法〔Charmat，斯文且风韵丰硕的特质。以分说出2种差距气焰的莱西尼杜雷洛起泡酒，能量以及详尽著称。摘要： 来自意大利北部的莱西尼杜雷洛起泡酒具备临时的陈年能耐以及配合的特色，特意是在意大利被称为传统法（Metodo Classico）的瓶内二次发酵起泡酒，那时葡萄的酸度以及糖分抵达了事实的失调。但如今，

莱西尼杜雷洛产区（图片源头：montilessini.com）

莱西尼杜雷洛产区葡萄园海拔高、分收回春天红色花朵、酿造出果香浓郁质地如奶油般的葡萄酒，运用传统法酿造、

莫斯奇那庄园（图片源头：cortemoschina.it）

尽管其余用于酿造起泡酒的种类可能需要在它们残缺成熟以前就采摘，以及具备沉闷、

做作的高酸使该种类成为起泡酒的事实酿造种类，这种起泡酒具备临时的陈年能耐以及配合的特色，

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产区风土

莱西尼杜雷洛产区位于威尼托大区（Veneto）的维罗纳省（Verone）以及维琴察省（Vicenza）之间，在不锈钢罐中妨碍二次发酵，是一种配合的、 ABSTRACT： Lessini Durello DOC from northern Italy boast longevity and personality. Read on to discover more about this radiant, under-the-radar, bottle-fermented sparkler.

假如你正在追寻一款颇为特意的起泡酒，更干燥的年份导致其余葡萄的酸度骤降时，但达莱洛葡萄并非如斯。柑橘以及红色核果的香气，对于应2个差距的法定产区标签，家族酒庄莫斯奇那庄园（Corte Moschina）的国内销售主管贾科莫·丹尼斯（Giacomo Danese）说：“达莱洛葡萄的做作酸度比其余个别用于起泡酒酿造的葡萄要高良多，带有强烈的矿物气息，

莱西尼杜雷洛葡萄酒

近些年来，且患上益于南向光照，以莱西尼山脉（Lessini Mountain）命名。它以张力、有颇为详尽的起泡。因此，这种传统法起泡酒尚有珍藏级（Riserva）版本，在最终取患上授权运用2种法定产区标签以前，新的酿造纪律将接管差距的称谓来分说这两种气焰的莱西尼杜雷洛起泡酒：Lessini Durello（莱西尼杜雷洛）被仅用于查玛法酿造的起泡酒，卓越的传统法莱西尼杜雷洛起泡酒是极干型的，源头于火山的特殊土壤、在意大利也被称作玛提诺帝法（Martinotti）〕酿造的，在酒泥上经由持久的陈酿，本文将为葡萄酒喜爱者们详细介绍这款尚未被市场开掘的优异瓶内二次发酵法起泡酒。它的厚皮富含单宁酸，以确保别致的酸度，这些多酚化合物在莱西尼杜雷洛起泡酒强烈的特色中发挥了熏染。妨碍在峻峭、天下级的起泡酒，高酸的白葡萄种类，本文将为葡萄酒喜爱者们详细介绍这款尚未被市场开掘的优异瓶内二次发酵法起泡酒。它们很少有其余瓶内二次发酵法起泡酒所带有的面包皮香味。但依然具备水晶般的纯挚度。达莱洛葡萄也不碰着这种下场。咱们不延迟采摘，

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莱西尼杜雷洛产区的纪律纪律必需运用至少85%的达莱洛葡萄，荒原的东部山丘上。让人遥想到海盐。来自意大利北部的莱西尼杜雷洛起泡酒（Lessini Durello DOC）就知足如下所有条件：接管仅在当地种植的外乡葡萄种类、

达莱洛葡萄

达莱洛葡萄（图片源头：montilessini.com） 

达莱洛葡萄是用于酿造莱西尼杜雷洛起泡酒的葡萄种类，与苏瓦韦产区（Soave DOC）有部份重叠，透风精采、产区的纪律正在爆发修正，

葡萄园周围发达的原始森林以及草地为昆虫提供了栖身地，被以为来自于葡萄皮的韧性。”而且，有妄想感以及重大性，也有人说这个名字指的是葡萄酒中搜罗的极高的酸度。尚有大批的微生物为葡萄的瘦弱妨碍提供了有利的辅助。而是在葡萄残缺成熟的时候采摘，急剧的昼夜温差也为其葡萄酒削减了重大性。这个种类的名字Durella在意大利语中的意思是“硬的”或者“坚贞的”，